Jeden Montag und Freitag kochen wir eine Spezialität ab 17:00 – 20:30 Uhr
Jeden 1. Freitag im Monat immer vom Schottischen Hochlandrind.
Jeden Dienstag Bratwürste, Kartoffelsalat u. Wecken ab 11:30 Uhr
Jeden Donnerstag ofenfrischer Leberkäse mit Kartoffelsalat ab 16:30 Uhr
Mai 2023
Montag 1. Mai: Maibockfest
Montag 8. Mai
„Wiener Backhendl“ vom Dangelhof oder Teigtaschen mit Schafskäse gefüllt, mit Kartoffelsalat und Gurken in Sauerrahm
Montag 15. Mai
Schlachtplatte: Blut- und Leberwürste, Kesselfleisch und Sauerkraut
Montag 22. Mai
Knusprige Schweins-Haxe mit selbstgemachten Semmelknödeln und feinem Sößle
Montag 29. Mai, Pfingstmontag
„Wiener Backhendl“ vom Dangelhof oder Teigtaschen mit Schafskäse gefüllt, mit Kartoffelsalat und Gurken in Sauerrahm
Freitag 5. Mai: Geschlossen – wir räumen unser Maibockfest auf
Freitag 12. Mai
„Braumeisterschnitzel“: Schweineschnitzel mit Braumalz paniert, dazu selbstgemachte Bärlauch-Spätzle und feine Bratensoße
Freitag 19. Mai
Rote Paprika mit Hochland-Hackfleisch gefüllt, fruchtiges Tomaten-Sößle, gebratener Speck und bunter Reis
Freitag 26. Mai
Schweine-Filet mit Kartoffel-Gratin, Langenauer Bio-Spargel und feinem Sößle
Juni 2023
Montag 5. Juni
Schwäbische „Alb-Leisa“ von Weith’s Bio-Linsen aus Göttingen mit Dinkelspätzle, Rauchfleisch und Wienerle (vegetarisch möglich)
Montag 12. Juni – Musik mit den Schwabenmusikanten*
„Wiener Backhendl“ vom Dangelhof oder Teigtaschen mit Schafskäse gefüllt, mit Kartoffelsalat und Gurken in Sauerrahm
Montag 19. Juni
Knuspriges Leberkäse-Cordon-Bleu mit Schinken und Käse gefüllt, Kartoffelsalat mit Gurke und Radiesle, mit Zitrone garniert
Montag 26. Juni
„Wiener Backhendl“ vom Dangelhof oder Teigtaschen mit Schafskäse gefüllt, mit Kartoffelsalat und Gurken in Sauerrahm
Freitag 2. Juni
„Hochland-Burger“ im Dinkelbrötchen, knusprige Zwiebeln, Speck, Barbecue-Soße, Kartoffel-Schnitze aus dem Ofen und Sauerrahm-Dip.
VEGETARISCHE Variante mit selbstgemachtem Gemüse-Patty.
Freitag 9. Juni
Schnitzel vom Schwein mit Zitrone und Spaghetti in Marinara-Soße mit Tomaten, Basilikum und Parmesansplitter.
Dazu empfehlen unsere Brauer ein spritziges Pflug-Weizenbier.
Freitag 16. Juni – Musik mit der Dettinger Albkapelle*
Krustenbraten in Dunkelbiersoße mit Hefeknöpfle aus Langenauer Dinkelmehl und Krautsalat
Freitag 23. Juni – Musik mit Vogelwild*
Lasagne von unserem Hochlandrind mit Sommerlichem Salat
Freitag 30. Juni
Knusprige Schweins-Haxe mit selbstgemachten Semmelknödeln und feinem Sößle
*Live-Musik bei guter bis stabiler Wetterlage im Biergarten
Bis Mitte Juni gibt es den beliebten Spargel-Wurstsalat
Wurst, Käse, Blattsalat, Radiesle, Paprika, Gurke, Zwiebel und
Langenauer Bio-Spargel vom Häge-Hof
Donnerstag, 08. Juni Fronleichnam ab 17 Uhr:
Unterhaltung mit Hans und Martin (geöffnet ab 16 Uhr)
| Mo | Di | Mi | Do | Fr | Sa | So |
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Hochlandfleischküchle mit feinem Kohlrabi-Gemüse
17:00
Hochlandfleischküchle mit feinem Kohlrabi-Gemüse
Jul 1 um 17:00
Hochlandfleischküchle mit feinem Kohlrabi-Gemüse, gebratenem Speck und Kartoffelsalat
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Hochland-Rindfleischsalat
17:00
Hochland-Rindfleischsalat
Jul 4 um 17:00
Hochland-Rindfleischsalat mit frischen Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Röstkartoffeln
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Bratwürste mit Kartoffelsalat
17:00
Bratwürste mit Kartoffelsalat
Jul 5 um 17:00
Bratwürste mit Soße, Kartoffelsalat und Wecken. Gibt es immer Dienstags von 11:30 – 13:30 und 17:00 – 20:30
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Krustenbraten in Dunkelbiersoße
17:00
Krustenbraten in Dunkelbiersoße
Jul 8 um 17:00
Krustenbraten in Dunkelbiersoße mit Hefeknöpfle (Dinkel) und Karotten-Krautsalat
Kreuzmusikanten Dornstadt spielen bei gutem Wetter im Biergarten
18:00
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„Wiener Backhendl“
17:00
„Wiener Backhendl“
Jul 11 um 17:00
„Wiener Backhendl“ vom Dangelhof oder Teigtaschen mit Schafskäse gefüllt, mit Kartoffelsalat und Gurken in Sauerrahm
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Bratwürste mit Kartoffelsalat
17:00
Bratwürste mit Kartoffelsalat
Jul 12 um 17:00
Bratwürste mit Soße, Kartoffelsalat und Wecken. Gibt es immer Dienstags von 11:30 – 13:30 und 17:00 – 20:30
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Hochlandbraten in Whisky-Rahmsoße
17:00
Hochlandbraten in Whisky-Rahmsoße
Jul 15 um 17:00
Hochlandbraten in Whisky-Rahmsoße, Dinkelspätzle und kleiner sommerlicher Salat
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Schwörmontag, „Get Back“ (60’er Jahre-Hits) spielt im Biergarten bei gutem Wetter
17:00
Schwörmontag: Schaschlik-Spieß
17:00
Schwörmontag: Schaschlik-Spieß
Jul 18 um 17:00
Schaschlik-Spieß – gesteckt mit würzigem Schweinefleisch, Paprika, Zwiebel, Essiggurke und Speck, dazu Baguette
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Bratwürste mit Kartoffelsalat
17:00
Bratwürste mit Kartoffelsalat
Jul 19 um 17:00
Bratwürste mit Soße, Kartoffelsalat und Wecken. Gibt es immer Dienstags von 11:30 – 13:30 und 17:00 – 20:30
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Pulled Pork
17:00
Pulled Pork
Jul 22 um 17:00
Pulled Pork – 12 Stunden im Ofen gegart – mit Krautsalat und Pflaumen-Barbecue-Soße im Baguette mit Ofenkartoffeln und Sour Cream
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„Wiener Backhendl“
17:00
„Wiener Backhendl“
Jul 25 um 17:00
„Wiener Backhendl“ vom Dangelhof oder Teigtaschen mit Schafskäse gefüllt, mit Kartoffelsalat und Gurken in Sauerrahm
„Wiener Backhendl“
17:00
„Wiener Backhendl“
Jul 25 um 17:00
„Wiener Backhendl“ vom Dangelhof oder Teigtaschen mit Schafskäse gefüllt, mit Kartoffelsalat und Gurken in Sauerrahm
„Wiener Backhendl“
17:00
„Wiener Backhendl“
Jul 25 um 17:00
„Wiener Backhendl“ vom Dangelhof oder Teigtaschen mit Schafskäse gefüllt, mit Kartoffelsalat und Gurken in Sauerrahm
„Wiener Backhendl“
17:00
„Wiener Backhendl“
Jul 25 um 17:00
„Wiener Backhendl“ vom Dangelhof oder Teigtaschen mit Schafskäse gefüllt, mit Kartoffelsalat und Gurken in Sauerrahm
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Bratwürste mit Kartoffelsalat
17:00
Bratwürste mit Kartoffelsalat
Jul 26 um 17:00
Bratwürste mit Soße, Kartoffelsalat und Wecken. Gibt es immer Dienstags von 11:30 – 13:30 und 17:00 – 20:30
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Zwiebel-Steak
17:00
Zwiebel-Steak
Jul 29 um 17:00
Zwiebel-Steak – Schweinehals-Steak vom Grill mit gebratenen Zwiebeln, Kräuterbutter und Kartoffel-Gurkensalat
Ausfall: „Stay“ (Coverrock) spielt bei gutem Wetter im Biergarten
18:00
Ausfall: „Stay“ (Coverrock) spielt bei gutem Wetter im Biergarten
Jul 29 um 18:00
Fällt wegen schlechtem Wetter leider ins Wasser.
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