„Wiener Backhendl“ vom Dangelhof oder Teigtaschen mit Schafskäse gefüllt, mit Kartoffelsalat und Gurken in Sauerrahm
Currywurst mit selbstgemachter Currysoße, Grillkartoffeln und selbstgemachter Mayonnaise
„Wiener Backhendl“ vom Dangelhof oder Teigtaschen mit Schafskäse gefüllt, mit Kartoffelsalat und Gurken in Sauerrahm
Grillteller – gefülltes Schweine-Rückensteak, Thüringer Grillwurst, Kräuterbutter und Kartoffel-Gurken-Salat
Pulled Pork – 12 Stunden im Ofen gegart – mit Krautsalat und Pflaumen-Barbecue-Soße im Baguette, Ofenkartoffeln und Sour Cream
Gefüllter Schweinebraten mit Brät und Gemüse, Semmelknödel und Rote-Bete-Salat
Knuspriges Cordon-Bleu vom Schwein, gefüllt mit Schinken und Käse, mit Zitrone und Preiselbeeren, dazu Kartoffelsalat
Hochland-Brust in Rotwein und Gewürzen geschmort, auf Zwiebelbett, mit Dinkelspätzle und buntem Salat
Jaroslav Rudiš: „Gebrauchsanweisung für Bier“ – Lesung mit Musik
Die Lesung findet im Saal statt.
Eintritt 15,- / 10,- Euro
