Paniertes Schnitzelchen mit „Spargel vom Biohof-Häge“ Kartoffelgratin und feines Kräutersößle
Hochland-Sülze
Hochland-Sülze mit feinem Hochland-Fleisch, Tomate, Karotte, Dill dazu frische Remoulade und Bratkartoffeln
Frühshoppen am Samstag findet statt
Geschlossen – wir räumen unser Maibockfest auf
NEU: „PULLED KASSLER“
„PULLED KASSLER“ mit geschmorten Zwiebeln im Laugenwecken, Kartoffeltaler und selbstgemachte Mayonnaise
Bierbraten
Bierbraten vom Schwein in Weizenbier und Gemüse geschmort mit Dinkel-Spätzle und Krautsalat
Schlachtplatte oder Bio-Spargel-Wurstsalat
Schlachtplatte: Blut- und Leberwürste, Kesselfleisch und Sauerkraut
Oder das erste Mal in diesem Jahr: Bio-Spargel-Wurstsalat
Knuspriges Cordon-Bleu vom Schwein
Knuspriges Cordon-Bleu vom Schwein mit Zitrone und Preiselbeeren, dazu Kartoffelsalat und kleiner Karottensalat
Anstich Bockbier vom Fass in Saal und Wirtschaft
Hochlandbraten in Whisky-Rahmsoße, Dinkelspätzle und kleiner Salatgruß
Karfreitag: Steckerlfisch (Makrele)
Steckerlfisch (Makrele) mit Wasserwecken & Kartoffelsalat. Bitte den Fisch zur besseren Planung bis 11.04. vorbestellen. Matjesfilets; Käsesalat; Käsebrot; Biergartensalat; Linsencurry