Archiv: Veranstaltungen

Grillteller: würziges Schweinehalssteak mit geschmälzten Zwiebeln, Nürnberger Grillwurst, Kräuterbutter und Kartoffel-Gurken-Salat

Krustenbraten in Dunkelbiersoße mit Hefeknöpfle (Dinkel)
und Kohlrabi-Salat mit knusprigem Speck

Paniertes Schnitzelchen mit „Spargel vom Biohof-Häge“ Kartoffelgratin und feines Kräutersößle

Hochland-Sülze mit feinem Hochland-Fleisch, Tomate, Karotte, Dill dazu frische Remoulade und Bratkartoffeln

„PULLED KASSLER“ mit geschmorten Zwiebeln im Laugenwecken, Kartoffeltaler und selbstgemachte Mayonnaise

Bierbraten vom Schwein in Weizenbier und Gemüse geschmort mit Dinkel-Spätzle und Krautsalat

Schlachtplatte: Blut- und Leberwürste, Kesselfleisch und Sauerkraut

Oder das erste Mal in diesem Jahr: Bio-Spargel-Wurstsalat