Rote Paprika mit Hochland-Hackfleisch gefüllt, fruchtiges Tomaten-Sößle, gebratener Speck und bunter Reis
„Saltimbocca alla Romana:“
„Saltimbocca alla Romana:“ gebratene Schweine-Rückenschnitzelchen gespickt mit Schinken und Salbei, Kartoffelgratin und kleiner Salat
„Wilder Hochland-Burger“
„Wilder Hochland-Burger“ im Dinkelbrötchen mit Speck, Preiselbeeren, Camenbert-Käse, Barbecue-Soße, Kartoffel-Schnitze und Sauerrahm-Dip
Pulled Pork – 12 Stunden im Ofen gegart
Pulled Pork – 12 Stunden im Ofen gegart – mit Krautsalat und Pflaumen-Barbecue-Soße im Baguette, mit Ofenkartoffel und Sour Cream
Hochlandbraten in Whiskyrahmsoße, Dinkelspätzle und kleiner Salat
Hochlandbraten in Whiskyrahmsoße, Dinkelspätzle und kleiner Salat
Kleine Mugge Thalfingen
Kleine Mugge Thalfingen
Kleine Mugge Thalfingen
„Sommer-Hochland-Burger“
„Sommer-Hochland-Burger“ im Dinkelbrötchen, frische Tomaten, Zwiebeln, Gurke, Soße, Kartoffel-Schnitze und Sauerrahm-Dip
Veggie Variante wie immer möglich
„Sommer-Hochland-Burger“
„Sommer-Hochland-Burger“ im Dinkelbrötchen, frische Tomaten, Zwiebeln, Gurke, Soße, Kartoffel-Schnitze und Sauerrahm-Dip